Cholesterol: Ik wil gezond eten bij mijn hoge cholesterol. Goede voeding zorgt voor genoeg energie en voedingsstoffen voor uw lichaam: eiwitten, vetten, koolhydraten, vitamines, mineralen, vezels en voldoende vocht. Met goede voeding verkleint u uw kans op ziektes, zoals diabetes mellitus, kanker en hart- en vaatziekten, en u voelt zich fitter. Goede voeding wil zeggen: veel groente en fruitveel volkorenproductenwekelijks peulvruchtenelke dag een handvol ongezouten notenenkele porties zuivel per dag, zoals melk of yoghurteen keer per week vis, liefst vette vis, bijvoorbeeld haring, heilbot, zalm of makreelweinig producten gemaakt van wit meel, zoals witbrood, koekjes, biscuits, zoutjesweinig rood of bewerkt vlees, zoals worst of vleeswaar. Rood vlees is al het vlees dat komt van koeien, schapen, geiten en varkens. ![]() Eet volop groenten en fruit. Een ruim gebruik van groenten en fruit (2 stuks per dag) verkleint het risico op bepaalde vormen van kanker en op hart- en vaatziekten. Probeer regelmatig een andere groente of ander fruit. Bent u geen grote eter van groente of fruit, dan kan zelf geperst groente- of fruitsap helpen om dit toch binnen te krijgen. In versgeperst sap zitten wel minder vezels dan in los fruit. Ook geeft het u minder snel een vol gevoel. ![]() Bij het Voedingscentrum vindt u voorbeelden van de hoeveelheid groente en fruit die u nodig heeft. Eet vooral volkorenproducten. Kies voor volkoren brood, volkoren pasta en zilvervliesrijst. Deze voedingsmiddelen zijn rijk aan koolhydraten, voedingsvezel en verschillende vitamines. ![]() ![]() Ook zorgen ze voor een verzadigd gevoel. De bruine kleur van brood betekent niet altijd dat dit brood gezonder is. Soms wordt het brood donkerder gemaakt met moutextract of gekaramelliseerde suiker. Het brood wordt er wel donkerder van, maar er zitten maar weinig extra voedingsstoffen in. Als brood echt volkoren is, staat dit bij verpakt brood op het etiket. Eet weinig producten gemaakt van wit meel, zoals witbrood, koekjes, biscuits en zoutjes. Elke week peulvruchten. ![]() ![]() Eet wekelijks peulvruchten, zoals bruine bonen, sojabonen, linzen of kikkererwten. In peulvruchten zit eiwit, veel voedingsvezel, ijzer en andere nuttige voedingsstoffen. Let op het soort vet. Let niet alleen op de hoeveelheid vet in de voeding, maar vooral op het soort vet. Het gebruik van te veel verzadigd vet en transvet verhoogt de kans op ziekten. Het is van belang om juist producten te nemen waar onverzadigd vet inzit. Kies producten met onverzadigd vet: zachte margarine, plantaardige oli. Het houdt u gezond. De zuivel hoeft ook niet per se halfvol of mager te zijn, u kunt ook volle zuivel kiezen. Wees zuinig met zout. Alle voedingsmiddelen bevatten van nature al een beetje zout. Zout toevoegen is dus overbodig. Kies zo veel mogelijk voor andere smaakmakers, zoals (verse) kruiden en specerijen. Voorbeelden zijn: groene kruiden, zoals basilicum, bieslook, dille, lavas, thijm, oregano, peterselie, rozemarijn; specerijen, zoals kaneel, kerrie, kruidnagel, nootmuskaat, peper en cayennepeper; andere smaakmakers zoals gember, koriander, ui, knoflook, mosterdzaad en citroen; geroosterde zaden en pitten, zoals pijnboompitten, sesamzaad en zonnebloempitten. Tot 6 gram zout per dag is goed. Let op verborgen zout (en vet en suiker) in kant- en- klare maaltijden, sauzen en snacks. Kijk voor de hoeveelheid zout op de verpakking. Als u daar goed naar 'luistert', komt u vanzelf al op ongeveer 1,5 liter per dag. Noteer eens hoeveel u normaal op een dag drinkt. Drinkt u duidelijk minder dan 1,5 liter, begin dan bijvoorbeeld de dag met een extra glas vers geperst fruit of drink 's middags een extra kop thee. Genoeg drinken is onder andere belangrijk voor de werking van uw darmen. Kies voor water, thee en koffie zonder suiker, of voor melk. Kies bij thee voor groene of zwarte thee en drink gefilterde koffie (filterkoffie, koffiepads, oploskoffie). Neem geen of weinig dranken met suikers erin, zoals vruchtensap uit de fabriek, fris of sportdrank met toegevoegd suiker. Drink niet meer dan 1 glas alcohol per dag en drink liever niet elke dag alcohol. Eet niet de hele dag door. ![]() ![]() ![]() Neem daarnaast maximaal 4 keer iets kleins tussendoor, bijvoorbeeld: rauwkost, zoals bloemkoolroosjes, kerstomaatjes, komkommer, radijs, bleekselderij en wortelfruitongezouten noten, zoals walnoten, hazelnoten en amandelen. Noten zijn rijk aan vet, maar wel van de goede soort. Voedingssupplementen zijn niet nodig. Eet u gezond en komt u regelmatig bij daglicht buiten, dan zijn extra voedingssupplementen niet nodig. Alleen voor sommige mensen is het belangrijk dat ze dagelijks extra vitamine D gebruiken. Daarnaast hebben vrouwen die zwanger willen worden extra foliumzuur nodig en veganisten extra vitamine B1. Veilig eten. Was regelmatig uw handen met water en zeep. In elk geval voor het (bereiden van) eten, na aanraking van rauw vlees en als u naar het toilet bent geweest.
Neem elke dag een schone vaatdoek en gebruik steeds schone messen en snijplanken. Bewaar etensresten altijd in de koelkast en niet langer dan 2 dagen. Resten van afhaalmaaltijden kunt u beter niet bewaren. Goede voeding is geen strak keurslijf. Goede voeding helpt mee om lekker in uw vel te zitten en u gezond te voelen. Maar overdrijf niet. Eten is vooral ook een gezellige en ontspannen gelegenheid. Hart- en vaatziekten vormen wereldwijd een ernstig probleem en zijn verantwoordelijk voor 30% van alle jaarlijkse overlijdensgevallen in Nederland. Wetenschappers en. Ken het verschil tussen volledige en onvolledige proteïnen. Om spieren op te bouwen heb je volledige proteïnen nodig; je vindt deze in eieren, vlees, vis, kaas. Foliumzuur wordt ook wel vitamine B1. Het is vooral aanwezig in groenten en volkorenproducten. Foliumzuur speelt een belangrijke rol in het lichaam. Het is bijvoorbeeld nodig voor de aanmaak van de rode bloedcellen en voor de werking van de zenuwen. Bovendien is het zeer belangrijk voor de ontwikkeling van het zenuwstelsel van de ongeboren baby. Ons lichaam kan foliumzuur niet zelf maken. Daarom moeten we het via ons voedsel binnenkrijgen. Foliumzuur verlaat het lichaam in kleine hoeveelheden via de urine. Om gezond te blijven, is daarom telkens een nieuwe hoeveelheid foliumzuur via het voedsel nodig. Het is te gebruiken om aangeboren afwijkingen te voorkomen bij zwangerschap en kinderwens, bij vitaminegebrek, bij bepaalde vormen van bloedarmoede en bij homocystinurie (een stofwisselingsziekte). Bron: Apotheek. nl. Vitamine D (colecalciferol) zorgt voor de opname van kalk en fosfaat uit het voedsel. Kalk en fosfaat zijn nodig voor een goede opbouw van botten en gebit. Het is te gebruiken bij vitaminegebrek en bij botontkalking. Bron: Apotheek. nl. LDL Cholesterol Verlagen - Noodzaak of Fabel? Hart- en vaatziekten vormen wereldwijd een ernstig probleem en zijn verantwoordelijk voor 3. Nederland. Wetenschappers en medici zijn al decennia lang op zoek naar de oorzaken van hart- en vaatziekten en kwamen zo’n tien jaar geleden tot de conclusie dat een te hoog LDL cholesterolgehalte (het . Tot op de dag van vandaag houden gerenommeerde instanties zoals het Voedingscentrum en de Hartstichting en de meeste artsen zich bij dit standpunt, daarom slikken veel mensen cholesterolverlagende medicijnen en kunnen we overal lezen dat we beter niet al te veel cholesterol moeten eten. Echter, steeds meer medische experts komen tot het inzicht dat cholesterolrijke voeding niet verantwoordelijk is voor hoge LDL cholesterolwaarden in het bloed, en dat die op hun beurt helemaal geen hart- en vaatziekten veroorzaken. Cholesterolrijke voeding is veel gezonder dan gedacht. Dat cholesterolrijke voeding (bv. Aan de hand van dit onderzoek is aangetoond dat er geen enkele relatie is tussen cholesterolrijke voeding en hart- en vaatziekten. Onder de inmiddels ruim vijftienduizend onderzochte mannen en vrouwen was het percentage hart- en vaatziekten bij de groep die cholesterolrijk at bijna even hoog als bij de groep die een cholesterolarm voedingspatroon had. Zelfs de wetenschappelijke grondlegger van de mythe rond cholesterolrijke voeding, Ancel Keys, kwam in 1. Een onderzoeksrapport dat onlangs gepubliceerd is in het Amerikaanse tijdschrift Nature Medicine laat zelfs zien dat het eten van cholesterolrijke voeding juist heel goed is en helpt bij de productie van een belangrijke stof in het zenuwstelsel die de zenuwcelfunctie ondersteunt en het risico op hersenaandoeningen zoals de Ziekte van Parkinson en Alzheimer verlaagt. Het onderzoek richtte zich met name op pati. Deze myelineschedes, die uit lipidevetten en eiwitten bestaan, beschermen de zenuwen tegen beschadiging en zorgen ervoor dat de zenuwen kunnen communiceren en de juiste elektrische signalen kunnen uitsturen die nodig zijn om te denken en te bewegen. Cholesterol, dat normaalgesproken wordt afgedaan als schadelijk en iets dat men zoveel mogelijk zou moeten vermijden, ondersteunt de productie en het onderhoud van de myelineschedes. Zonder cholesterol, zo tonen de onderzoeken aan, hebben mensen die aan PMD lijden – en mogelijk iedereen – een grotere kans om cognitieve ziektes en hersenachteruitgang te ontwikkelen. Vooral mensen die PMD hebben zijn bijzonder vatbaar voor zenuwschade als ze een voedingspatroon hebben met weinig cholesterol. Deze conclusie werd bevestigd door onderzoekers van het Max Planck Instituut in Duitsland, die twee groepen muizen met PMD onderzochten. De ene groep kreeg zes weken lang een dieet met veel cholesterol, de andere een dieet met weinig cholesterol. Bij de muizen die veel cholesterol binnenkregen stopte de cognitieve achteruitgang aantoonbaar, terwijl bij de muizen die weinig cholesterol toegediend kregen de achteruitgang alleen maar verder toenam. Alhoewel de onderzoekers zich vooral bezig hielden met cholesterol in relatie tot PMD zijn de conclusies opmerkelijk, omdat het onderzoek opnieuw bevestigt dat cholesterol voor iedereen noodzakelijk is ten behoeve van een gezonde hersen- en zenuwfunctie. Deze visie is al eerder naar voren gekomen in diverse andere onderzoeken, waaronder een uitgebreid onderzoek waarvan het rapport is gepubliceerd in het medisch tijdschrift Journal of American Physicians and Surgeons. De Amerikaanse medicus Shane Ellisonin weet de rol van cholesterol goed uit te leggen in zijn boek Health Myths Exposed: “Cholesterol verbindt de lipidemoleculen met elkaar, die de celmembranen stabiliseren. Cholesterol is daarom een essenti. Het zou absurd zijn een molecuul dat zo belangrijk is voor de gezondheid te willen terugdringen. Je zou het kunnen vergelijken met een houten schuur, dat een metafoor is voor je lichaam, en de spijkers, die cholesterol voorstellen. Ga nu eens alle spijkers uit de schuur halen, wat zou er dan gebeuren? De schuur stort volledig in elkaar. Hetzelfde geldt ook voor het menselijk lichaam.”Een te hoog cholesterolgehalte in het bloed veroorzaakt geen hart- en vaatziekten. Zelfs de meest gerenommeerde medische instanties waarschuwen nog steeds dat een te hoog cholesterol in het bloed het risico op hart- en vaatziekten ernstig vergroot. Toch is ook deze stelling achterhaald, en wordt binnen medische kringen ook wel de . Echter, dit is allemaal niet het geval. Bijvoorbeeld, het percentage hart- en vaatziekten bij mannen van 6. Journal of American Medical Association (Krumholz et al.: “Lack of Association Between Cholesterol and Coronary Heart Disease Mortality and Morbidity and All- Cause Mortality in Persons Older Than 7. Years”) liet zien dat een hoog LDL cholesterolgehalte geen risicofactor is voor hart- en vaatziekten bij mensen ouder dan 7. Met andere woorden, er is geen verband tussen het cholesterolgehalte als risicofactor op oudere leeftijd en hart- en vaatziekten, terwijl mensen op oudere leeftijd w. Cholesterol speelt hier dus geen rol. Een ander voorbeeld is het feit dat vrouwen veel minder vaak lijden aan hart- en vaatziekten, terwijl ze juist vaker een hoger cholesterolgehalte hebben. Tijdens de internationale Conference on Low Blood Cholesterol van 1. Jacobs et al., “Report of the Conference on Low Blood Cholesterol: Mortality Associations”, 1. Ook blijkt dat cholesterol niet overal in de wereld een risicofactor is; er zijn zelfs bevolkingsgroepen die gemiddeld een zeer hoog cholesterolgehalte hebben maar tot de groep van mensen met het laagste percentage hart- en vaatziekten ter wereld behoren. Tenslotte zijn er ook meer dan 4. En wat blijkt? Er overleden in de groep met mensen die cholesterolverlagende medicijnen slikten net zoveel mensen als in de groep die deze medicijnen niet slikten. Het cholesterolgehalte in het bloed is dus niet van invloed op hart- en vaatziekten, en de typering . Bloedvaten raken verstopt door beschadigingen en de ontstekingsreacties die daardoor ontstaan. Als bloedvaten beschadigd raken gaan ze . Deze combinatie van factoren kan leiden tot een hoge bloeddruk en hartaanvallen. Om de beschadigingen in de bloedvaten te herstellen geeft het lichaam een signaal af aan de lever om meer cholesterol te produceren, want hiermee kunnen de beschadigde cellen worden hersteld. Mensen bij wie de aderen doorlopend beschadigd raken hebben last van chronische ontstekingsreacties en deze kunnen zeer levensbedreigend zijn. De gevaren van cholesterolverlagende medicijnen. Cholesterol heeft dus een belangrijke functie in het lichaam. Het is daarom ook bijna waanzin om cholesterolverlagende medicijnen te gebruiken; ze zijn niet alleen volledig nutteloos en geldverspilling maar er kleven ook allerlei gevaren aan, omdat uit het eerdergenoemde onderzoeksrapport van Nature Medicine blijkt dat het zenuwstelsel ernstig kan worden beschadigd als de natuurlijke productie van cholesterol wordt onderdrukt. Ook wordt als het cholesterolgehalte in het lichaam te laag is de aanmaak van vitamine D in het lichaam afgeremd als het wordt blootgesteld aan zonlicht. Onderzoekers aan de Universiteit van Utrecht hebben zelfs ontdekt dat een te laag cholesterolgehalte in het bloed ernstige gezondheidsklachten kan geven en onder andere kan leiden tot depressies, waarschijnlijk omdat cholesterol de stofwisseling van serotonine be. Bovendien hebben cholesterolverlagende medicijnen heel veel bijwerkingen, zoals duizeligheid, geheugenverlies, een verzwakt immuunsysteem, leverproblemen, spierpijn en spierzwakte. Als je een verhoogd cholesterolgehalte hebt is het veel belangrijk na te gaan wat de veroorzaker daarvan is, dat wil zeggen waar en waarom er ontstekingsreacties in je lichaam zijn. Daarnaast kun je het risico op ontstekingen in het lichaam op allerlei natuurlijke manieren verminderen door je immuunsysteem te versterken en toxische stoffen en allergenen zoveel mogelijk te vermijden. Een goed immuunsysteem bouw je op met een gezond en gevarieerd voedingspatroon waar biologische groente en fruit een belangrijk onderdeel van zijn. Tevens is het belangrijk regelmatig te bewegen, goed te slapen en stress zoveel mogelijk te vermijden. Ook zijn er talloze voedingsstoffen en superfoods die specifieke immuunsysteem versterkende en ontstekingsremmende eigenschappen hebben, zoals: knoflookomega- 3 rijke vis (bv. Dan is de DVD- set Gezonde Gewoontes misschien wat voor jou. Aan de hand van deze DVD’s leer je stap voor stap hoe 1.
0 Comments
Leave a Reply. |
AuthorWrite something about yourself. No need to be fancy, just an overview. Archives
August 2017
Categories |